31 augustus 2025
Luimen met de kluft
Onze kluft (een groep kippen) kreeg vijf nieuwe hennen. De echte zomer ligt achter ons, de oogst is binnen en de vijfde Olijvenweek komt eraan.
Zelf vinden we september, oktober, november, april en mei de lekkerste maanden: goede temperaturen om actief te zijn. Kom ontspannen, opladen en genieten.
En wist je dat een groep kippen een klucht, kluft of toom heet?
Vijf hennen traden toe tot de kluft
In eerdere berichten deden we verslag van de vossen, die graag kwamen kijken of er nog een kip te jatten viel. Voor ons reden om het hele buitenhek van prikkeldraad te voorzien, in de hoop de vos buiten te houden. Dat is belangrijk, want we hebben vijf nieuwe hennetjes toegevoegd, gered uit kleine hokjes in de winkel.
De 'oudgedienden' namen ze meteen mee op excursie door de tuin. De eerste dagen blijven de nieuwelingen dicht bij het nachthok, maar gaandeweg breidt hun werkgebied zich uit. Onder leiding van Nora en Mica maken ze nu de ronde door de halve tuin. En een bezoek aan onze gasten hoort er natuurlijk bij.
Vanaf de rots zie je alles beter
En waar we natuurlijk op hopen, zijn de eieren. Kakelvers, en dat mag je letterlijk nemen: na de leg wordt de prestatie met veel kabaal gedeeld, zodat de hele buurt kan meegenieten.
Laat het weer je niet weerhouden
Waar grote delen van Spanje wekenlang met temperaturen boven de 40 graden kampten, bleef ons dat opnieuw bespaard. In de berichtgeving wordt Spanje vaak als één geheel gezien, terwijl de verschillen enorm zijn in een land dat twaalf keer zo groot is als Nederland.
In onze groene, bergachtige regio waait elke middag een aangename bries door de vallei. Eén week tikte de thermometer hier de 40 aan, maar het voelt anders. Het grootste deel van de zomer genoten onze gasten van temperaturen tussen de 25 en 30 graden.
Een rijke oogst
Het resultaat van een vochtig voorjaar en een niet te hete zomer: heel veel vijgen, amandelen en de zwarte peulen van de Johannesbroodboom. En dit jaar plukten we bijna 800 kilo druiven, van vier soorten: Giro, Syrah, Monastrell en Tempranillo.
Na de pluk begint het sorteren
De druiven liggen inmiddels te vergisten en we verwachten er veel van.
Boek je meer dan drie maanden vooruit, vóór 31 december, dan krijg je 5% vroegboekkorting.
Julia kreeg een opvolger: Martha
Julia, de KitchenAid-keukenmachine van Sacha, gaf er na 25 jaar de brui aan. Gelukkig stond binnen een week Martha klaar, zodat vrijwel niemand merkte dat het bakproces even haperde.
De heerlijkste taarten en gebak komen weer uit de oven; op zondagochtend verwennen we onze gasten ermee, zoals ook in veel reviews terugkomt.
Olijvenweek 2025, de vijfde editie
De vijfde Olijvenweek vindt plaats van maandag 27 tot vrijdag 31 oktober. Vier dagen, compleet verzorgd, tussen de olijfbomen: 's ochtends wat fysieke arbeid, daarna genieten van de vallei, culinaire hoogstandjes en het plezier onderling. De prachtige olijfolie van 'jouw olijven' neem je mee naar huis. We hebben nog enkele plaatsen, dus wacht niet te lang.
Bekijk de Olijvenweek →Eerst het laaghangend fruit
Wat deelnemers zeggen
Marcel van Houten, Olijvenweek 2023
Pluk de dag. Met andere levensgenieters de olijven plukken en na het persen de eerste smaak proeven, dat smaakt naar meer. De verzorgde catering, de wandeltocht, de wijnproeverij en de goede gesprekken maken het compleet. Olijven zullen je voortaan doen terugdenken aan deze mooie ervaring.
Buiten op pad
Boek voor het na- of voorjaar
September, oktober, november, april en mei zijn wat ons betreft de mooiste maanden, met fijne temperaturen om actief te zijn: padel, hiken, golf, of juist niksen onder een Johannesbroodboom. Kom alleen of met een groepje, dan maken we een programma op maat. Zonnige groeten uit Lliber, Sacha en Schelto.
Plan je verblijf →